INGREDIENTES
- Placas de pasta fresca
- Espinacas
- Queso Ricotta
- Espárragos verdes
- tomates de colores
- Aceite de Oliva Virgen Extra Palacio Marques de Viana Blend Sublime
- Orégano
ELABORACIÓN
Coceremos las espinacas y las juntaremos en un recipiente junto al queso ricotta. Colocaremos las placas sobre una superficie previamente cubierta por harina, e iremos colocando en el centro poco a poco nuestra mezcla de ricotta y espinacas, envolveremos y cerraremos bien y dejaremos reposar 30 minutos.
Herviremos nuestros tortellinis durante 2-4 minutos, porque es pasta fresca. Colocaremos en un plato y añadiremos los espárragos verdes y los tomates, espolvorearemos oregano por encima y aderezaremos bien con AOVE palacio marques de Viana Blend Sublime.