INGREDIENTES 1kg Calabaza 100g Lenteja roja 1 Puerro 4 Zanahorias 1 diente de ajo Ralladura de jengibre (al gusto) Curry molido 1 litro caldo de verdura AOVE Sublime Palacio Marqués de Viana Cebollino fresco PREPARACIÓN Cortamos el puerro en trocitos no muy gruesos y lo ponemos en la cazuela con aceite de oliva virgen extra, a fuego lento. Incorporamos el…