INGREDIENTES Brotes frescos de lechugas Pasas Fresas Queso Feta Tomates Cherry Aceite de Oliva Virgen Extra Patio de Viana Picual ELABORACIÓN Colocamos los brotes en una fuente y encima iremos esparciendo los ingredientes cortados en pequeños cuadraditos. Para el aliño de nuestra ensalada hemos usado nuestro AOVE Patio de Viana Picual y un poquito de vinagre de Módena.
INGREDIENTES 250 g de bacalao de buena calidad, desalado 2 naranjas pequeñas o 1 grande 1/4 cebolla Aceite de oliva Virgen Extra Blend Sublime Palacio Marques de Viana PREPARACIÓN Se desala el bacalao poniéndolo en agua por la noche. Se mete en el frigorífico para que se desale a baja temperatura, hasta el día siguiente. Se escurre y se asa…