INGREDIENTES Nata para montar Hojas de menta 3 huevos 100 gr de harina 100 gr de azúcar AOVE Patio de Viana Arbequina ELABORACIÓN Precalentaremos el horno a 180º y lo primero que haremos será, en dos boles, separar las claras y las yemas. NO TIRAR ni una ni otra, usaremos ambas. Batiremos las claras del huevo a punto de…