INGREDIENTES 2 filetes de emperador (pez espada) 1 limón AOVE Palacio Marques de Viana El Blend del Palacio Sal ELABORACIÓN En una sartén pondremos a la plancha el emperador con sal, cuidando que este caliente para que se quede sellado por fuera pero tierno por dentro, es importante que no se haga mucho para que no se seque. Añadiremos…
INGREDIENTES Burrata ½ kg de tomates Pan de hogaza 1 diente de ajo 1 cucharadita de mostaza de Dijon Sal Aceite de Oliva Virgen Extra Patio de Viana Picual ELABORACIÓN Cortar el pan y los tomates y ponerlos en la Turmix, añadiéndole el diente de ajo. Triturar todo junto añadiéndole dos tacitas de te de AOVE Patio de Viana Picual,…
En Palacio Marques de Viana la producción de nuestros aceites de oliva virgen extra está bajo la tecnología mas avanzada y las practicas medioambientales más respetuosas, combinando así la innovación y el cuidado de nuestro ecosistema. Por ello contamos con numerosas certificaciones que nos hacen avanzar y comprometernos con un crecimiento sostenible. Entre las certificaciones con las que hemos sido…
INGREDIENTES Mango maduro Avellanas Aceite de Oliva Virgen Extra Blend Sublime ELABORACIÓN Machacaremos unas avellanas para después ponerlas a tostar en una sartén durante 3 minutos. Cortaremos el mango y le añadiremos los trocitos de avellana; para acabar aliñaremos el mango con un poco de AOVE BLend Sublime para intensificar su sabor y le podemos añadir también un poco…
INGREDIENTES Rebanada de Pan Salmon ahumado Burrata Aceite de Oliva Virgen Extra Patio de Viana Arbequina Sal Pimienta ELABORACIÓN Cortamos la rebanada de pan, y le añadimos el AOVE Patio de Viana Arbequina para que se impregne en el pan y coja sabor. Después colocaremos los ingredientes: el salmón ahumado, la burrata y salpimentamos al gusto. Para acabar podemos colocar…
INGREDIENTES Tahini 2 cucharadas Garbanzos 400gr Sésamo tostado AOVE Cosecha Temprana Blend Sublime Sal Comino Pimentón 2 dientes de ajo zumo de 1/2 limón ELABORACION Se trituran los garbanzos cocidos, los ajos, el tahini y el zumo de limón. Poco a poco, se le añade un hilo de aceite de oliva virgen extra Blend Sublime Añadir sal al gusto. *Si la mezcla…