環境への取り組み
我々は、雄大な農地の持続性に重きを置き、精密農業に感謝しながら、敬意を持って農業に従事する中で、環境保全に尽力いたします。
我々の農園では、最高の技術を駆使し、水源を最大限に有効活用できるよう努めています。太陽光発電などの再生エネルギーも利用しています。また、オリーブオイル抽出後の廃棄物を利用し自社独自の肥料や、剪定後のオリーブオイルを利用したクリーン燃料を作ることで、リサイクル事業や自然な方法での害虫駆除を心掛け、生物の多種多様化に貢献しています。
最新技術を利用し、水源を最大限に活用していますミル
我々のミルでは、伝統的なノウハウを受け継ぐ搾油のエキスパートが最高レベルの技術、革新的で現代的な搾油システムを駆使し、環境に配慮しながらオイルの抽出を行っています。
我々のミッションは、それぞれのお客様のご要望に合わせた最高品質のオリーブオイルを提供する、その一つに尽きます。我々のオリーブ園は、包括的な農業を実践していることを表すComprehensive Farming Production (API)に認定され、オイルミルは、国際標準ISO 9001の基準をクリアしています。オリーブオイルに於いては、食品安全認証規格であるBRC（英国小売業協会：British Retail. Consortium）及びIFS（国際食品規格：International Food Standard）、また、アンダルシア州の品質保証（the Calidad Certificada (Certified Quality Standard) of Andalucía）にも認定されています。
また、上記の証明の他にも、EPD（環境に配慮された土地で栽培されている証明となる国際基準ISO14025 に基づいた認証）や水の使用量、炭素の排出量を開示しています。