品質証明

我々のオリーブ園は、包括的な農業を実践していることを表すComprehensive Farming Production (API)に認定されています。
オイルミルは、国際標準ISO 9001の基準をクリアし、オリーブオイルは、食品安全認証規格であるBRC（英国小売業協会：British Retail. Consortium）及びIFS（国際食品規格：International Food Standard）、アンダルシア州の品質保証（Certified Quality Standard of Andalucía）に認定されています。
また、上記の証明の他にも、EPD（環境に配慮された土地で栽培されている証明となる国際基準ISO14025 に基づいた認証）や水の使用量、炭素の排出量を開示しています。