DES MESURES RESPECTUEUSES DE L’ENVIRONNEMENT
Nous sommes très attachés à l’exploitation durable de nos terres et profondément engagés au quotidien dans la préservation de l’environnement ; nous suivos les principes de l’agriculture de précision qui développe des pratiques agricoles respectueuses du terrain.
Nous disposons de la meilleure technologie de pointe pour optimiser les ressources en eau ; nous utilisons nos propres ressources issues des énergies renouvelables, comme l’énergie solaire ; nous fabriquons notre engrais ; nous produisons du carburant propre obtenu à partir de la taille des oliviers ; nous promouvons la biodiversité et le recyclage, etc.
Notre oliveraie, durabilité
Notre oliveraie se situe dans la vallée du Guadalquivir, dans la province andalouse de Jaén, en Espagne. Dans ce site singulier, entre le Parc national de Cazorla etles montagnes de Mágina, le fleuve Guadiana traverse l’exploitation sur 8 km en irriguant délicatement les oliviers.
NOTRE ENGAGEMENT AVEC DES PRATIQUES AGRICOLES RESPECTUEUSES DE L’ENVIRONNEMENT
Nous optimisons les ressources en eau grâce à l’utilisation de technologies de pointe.- Nous utilisons des sources d’énergie renouvelables, comme l’énergie photovoltaïque. Nous disposons de trois centrales de production d’énergie solaire.
- Nous utilisons des carburants propres ; les restes des tailles sont transformés en énergie propre dans une usine de biomasse.
- Nous produisons notre propre engrais naturel à partir du compost obtenu des oliviers.
- Nous misons sur le développement de la biodiversité de notre oliveraie : plan de reboisement actif depuis 2012 et préservation des oiseaux.
- Nous avons obtenu le certificat de production intégrée et biologique du gouvernement d’Andalousie.
- Nous collaborons avec de nombreuses institutions, universités nationales et internationales ainsi qu’avec des organisations non gouvernementales.
NOTRE MOULIN À HUILE
Nous développons notre projet dans le seul but de répondre à la demande d’huile d’olive vierge extra de la plus haute qualité. Ainsi, notre exploitation a obtenu, entre autres, le certificat de production intégrée du gouvernement d’Andalousie et la certification ISO 9001, et nos huiles, les labels BRC et IFS.
Nous avons également obtenu la certification DEP (déclaration environnementale de produit basée sur la norme ISO 14025) qui décrit l’impact environnemental de nos huiles, ainsi que l’empreinte eau et l’empreinte carbone.