Recettes

Pumpkin and asparagus risotto

INGREDIENTS 2 PAX 100g rice 1 onion 500g de squash pumpkin 500ml vegetal broth Green asparagus Rosemary & salt EVOO Patio de Viana Arbequina PREPARATION Peel and cut the onion and the squash pumpkin. We grind with the help of a food processor, for a few seconds (we do not want it to crush too much). We put in a…

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Ratatouille à la mozzarella et HOVE Blend du Palais

INGREDIENTES 1 ó 2 berenjenas 1 ó 2 calabacines 2 tomates 1 cebolla AOVE Blend del Palacio Tomate triturado Mozzarella (preferiblemente loncheada) sal ajo en polvo pimienta negra hierbas mediterráneas al gusto: orégano, tomillo, albahaca… PREPARACIÓN Corta todas las verduras en rodajas. Para disminuir el tiempo de cocción en horno, podemos meter cada tipo de verdura ya en rodajas unos…

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Salade de citrouille, légume sec à la sauce yaourt

INGRÉDIENTS Courge musquée rôtie coupée en dés Pois chiches cuits Des graines INGRÉDIENTS POUR LA SAUCE AU YAOURT (il suffit de les mélanger à l’aide d’un mixeur): 1 yaourt nature, jus de 1/2 citron, 2 feuilles de menthe et 2 cuillères à soupe de notre huile d’olive extra vierge Patio de Viana Arbequina. PRÉPARATION Nous mélangeons tous les ingrédients dans…

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Salade de tomates de Majorque au fromage frais et HOVE

Une recette basée sur le produit … c’est une recette très simple mais avec un produit de qualité on s’assure de le transformer en quelque chose d’excellent et même de sophistiqué! INGREDIENTS Tomate de Majorque Fromage frais Basilic frais haché The Palace Blend, first day of harvest EVOO FAISONS LE! Nous défaisons le fromage frais avec une fourchette et le…

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Sardine, apple and blue cheese salad

INGREDIENTS 1 apple 1 tomato 1 mezclum bag 1 can of  sardines Blue cheese Palacio Marqués de Viana The Palace Blend EVOO PREPARATION First, cut the apple, the blue cheese and tomato into tiny pieces. Put the mezclum in a bowl and add the previous ingredients. To finish our dish, place some sardines on top and dress generously with The…

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