Palacio Marqués de Viana – An unique Blend of early Harvested Olives

Más alta calidad

UMWELTSCHUTZ

Wir legen großen Wert auf die Nachhaltigkeit unserer Anbauflächen und engagieren uns bei unserer täglichen Arbeit für die Umwelt, indem wir bei der von uns umgesetzten Präzisionslandwirtschaft auf Praktiken einsetzen, die Land und Umwelt respektieren.

Wir setzen hochmoderne Verfahren ein, um die Wasserressourcen zu optimieren, wir nutzen unsere eigenen erneuerbaren Ressourcen wie Solarenergie, wir stellen unsere eigenen Düngemittel her, wir erzeugen sauberen Kraftstoff aus Baumschnittresten, wir fördern Biodiversität und Recycling usw.

Mehr sehen

GESCHICHTE

Wir sind ein Familienbetrieb in ständigem Wandel, der sich seit seinen Anfängen im 18. Jahrhundert von Generation zu Generation der Herstellung von naturbelassenem Olivenöl allererster Güte gewidmet hat

Das Streben nach Exzellenz steht für uns bei allen Etappen des Herstellungsprozesses unserer Olivenöle im Vordergrund: von Anbau und Pflege unserer Olivenbäume bis zum Mahlen der Oliven und der anschließenden Konservierung und Kommerzialisierung unser hochwertigen nativen Olivenöle Extra (auf Spanisch kurz AOVE).

Unsere Olivenbäume wachsen im Guadalquivir-Tal in der andalusischen Provinz Jaén in einer ganz besonderen Umgebung, umgeben vom Naturpark Cazorla und dem Höhenzug Sierra Mágina und bewässert vom Fluss Guadiana Menor, der unser Gut auf 8 Kilometern durchquert.

Mehr sehen

EINZIGARTIGE BLENDS AUS FRÜHER ERNTE

Ausdrucksstarke und einzigartige Native Olivenöle Extra, gewonnen aus sorgfältig geernteten und ausgewählten Oliven der Sorten Royal, Arbequina und Picual von unseren Olivenhainen.

Die Kunst des Blending, des Mischens verschiedener hochwertiger Olivenöle, ist ein einzigartiger und fast magischer Prozess, bei dem wir das Exquisite in etwas Erhabenes verwandeln.

REINSORTIGE ÖLE AUS DER HERBSTERNTE

Native Olivenöle extra aus der Herbsternte mit zarten Duft- und Geschmacksnoten. Diese Cosecha de Otoño (Herbsternte) bieten wir zum ersten Mal an.

Anbau, Ernte und Erzeugung verlaufen nach den gleichen sorgfältigen Prozessen wie bei unseren Ölen der Cosecha Temprana (Frühe Ernte).

Mehr sehen

QUALITÄTSZERTIFIKATE

Alle unsere Öle werden unter der Zertifizierung nach Agricultura de Producción Integrada (API) für integrierte Landwirtschaft hergestellt und sind nach ISO 9001 zertifiziert. Unsere Öle verfügen darüber hinaus über die Qualitätszertifikate BRC und IFS, Zertifizierte Qualität, Water Footprint und Carbon Footprint, die von DNV auditiert wurden.
Ein Teil des Landguts besitzt die Zertifizierung nach ökologischen Landwirtschaft (Agricultura Ecológica).