Desde hace más de 200 años, la familia Vañó se dedica a la producción de aceite de oliva virgen extra. La altísima calidad de sus AOVEs es el resultado de la búsqueda de la excelencia en el proceso de elaboración y en el acompañamiento respetuoso del estado fenológico de la aceituna, tanto en la cosecha temprana como en la de…
Siguiendo nuestros pilares de sostenibilidad, descarbonización y autonomía energética, hace unas semanas llevamos a cabo la inauguración de nuestra nueva planta fotovoltaica flotante (¡del tamaño de un campo de fútbol!) construida sobre nuestra también reciente balsa de riego. Esta planta fotovoltaica genera una potencia de 700KW y está destinada al autoconsumo. Esta iniciativa representa un avance significativo en nuestra política…
Nuestros aceites de oliva virgen extra Patio de Viana son monovarietales de lo que hemos llamado “Cosecha de Otoño” y que elaboramos a partir de las mejores aceitunas que crecen en nuestro olivar (varietales Arbequina & Picual). Nuestros expertos en agronomía y calidad siguen de muy cerca la evolución de nuestros olivos durante todo el año, gracias a la Agricultura…
Para elaborar nuestros Blends de aceite de oliva virgen extra Palacio Marqués de Viana, recolectamos nuestras aceitunas Arbequina, Picual y Royal en los diferentes momentos de la cosecha temprana, siendo supervisados por nuestros expertos en calidad que analizan la evolución de nuestros olivos durante todo el año, gracias a la Agricultura de Precisión con la más avanzada tecnología. Siguiendo las…
Junto con la Universidad de Granada y en colaboración con la Universidad de Jaén, estamos involucrados en el proyecto CARBOLIVAR cuya finalidad es la de comprender el poder del olivar, en concreto, de su cubierta vegetal, de actuar como un sumidero natural, de forma que fije el CO2, causante directo del efecto invernadero y por lo tanto, del calentamiento de…
En estos duros momentos con los efectos de la pandemia mundial generada por el COVID-19, hemos desarrollado un Plan de Contingencia cuyo objetivo es garantizar la salud de nuestros trabajadores, así como, garantizar la calidad y la seguridad alimentaria de nuestros AOVE para vosotros, nuestros consumidores. Para ello, para la elaboración de nuestro Plan de Contingencia, que refuerza aún más todas…
Si hay algo en lo que creemos y es filosofía de nuestra marca es que la sostenibilidad y la biodiversidad son esenciales para el desarrollo natural y saludable de nuestro ecosistema. Por ello cada día cuidamos nuestro olivar y las diferentes especies que cohabitan en él, tanto animales como vegetales. Para ello, y como sabéis, disponemos de diversos proyectos activos…
¡Ya tenemos aquí la floración de nuestros olivos! Con la primavera y con una semana de antelación a su llegada habitual, nuestro olivar se ha llenado de flores que gracias al cuantioso polen que vemos estos días, conseguirán resultar fecundadas y nos auguran… ¡una maravillosa cosecha! Gracias a nuestra Agricultura de Precisión, seguiremos muy de cerca el estado de nuestros…